🍕¿Cómo hacer salsa para pizza? Descubre el top 5 [2022] | Crehana
¿Cómo hacer salsa para pizza? Conoce nuestro top 5

¿Cómo hacer salsa para pizza? Conoce nuestro top 5

Última actualización 2 de Noviembre del 2021Tiempo de lectura: 7 min.

Sairandry Chaves

En el momento que hablamos de pizza, indudablemente pensamos en una salsa para pizza que convierta tu receta casera en una preparación deliciosa. La salsa es el broche de oro del plato italiano más conocido por el mundo y ha llevado a que muchos curiosos por la cocina se cuestionen sobre cómo hacer salsa de tomate para pizza de forma fácil.

La pizza se ha convertido en un aliado perfecto en nuestros encuentros familiares y con amigos, por este motivo, los sabores, los ingredientes y la salsa juegan un papel fundamental para impresionar a tus invitados. Así que, ante la pregunta: ¿cómo hacer salsa para pizza?, encontramos variaciones de la clásica salsa de tomate que brindan a tu pizza un sabor distinto, las cuales se caracterizan por ser recetas caseras económicas y fáciles. 

En esta nota vamos a  contarte cómo hacer salsa para pizza con nuestro top 5 de salsas. Cuando la finalices, tendrás en claro cómo hacer salsa para pizza con cebolla y también con ketchup. 

¿Lo mejor de nuestro top 5? Aprenderás nuevas recetas para tu recetario de cocina. ¡Vamos a por ello!

Top 5. Salsa de tomate 

Es la salsa clásica y la primera que se nos viene a la cabeza cuando preguntamos sobre cómo hacer salsa para pizza. La gran ventaja de esta salsa es que puedes guardarla en la nevera para usarla con una focaccia. Los ingredientes para la salsa de tomate de tu pizza italiana original son:

  • 400 gramos de tomate natural triturado. 
  • 1 cebolla rallada. 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 dientes de ajo picado. 
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico. 
  • ½ cucharadita de sal.
  • Una pizca de pimienta. 
  • ½ cucharada de azúcar. 
  • Una hoja de laurel. 

Una vez tengas todos los ingredientes te vamos a dar los pasos sobre cómo preparar una salsa para pizza:

  1. Para garantizar un sabor delicioso te sugerimos tomates naturales, escogiendo la variedad que más te guste.
  2. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos delgados, este procedimiento se debe hacer con los ajos. 
  3. Se ubican los ingredientes en la sartén y junto con una hoja de laurel, se pone a sofreir hasta que la cebolla se torne transparente, mientras se revuelve. 
  4. Añade la albahaca, orégano, media cucharada de azúcar, vinagre balsámico y el tomate. Mezcla los ingredientes, siendo este uno de los secretos de la salsa para pizza de Pizza Hut. 
  5. Deja cocinar a fuego lento y tapa el recipiente, lo cual te va a mejorar el sabor de la salsa y se le quita el sabor ácido a los tomates. 
  6. Agrega el vinagre balsámico, probamos para corroborar que la salsa para pizza tenga un sabor adecuado y añadimos la sal. 
  7. Dejamos cocinar durante 30 minutos, luego pasamos los ingredientes a la batidora hasta lograr un puré fino. Se pueden presentar grumos de tomate, esto le dará un aspecto natural a tu salsa, pero si te molestan los grumos puedes triturar la salsa. 

Listo, ya tienes la salsa para tu pizza clásica.

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Fuente: Pexls

Top 4. Salsa boloñesa

Otra salsa italiana famosa es la salsa boloñesa, la cual puede acompañar la pasta y la pizza. Esta opción de salsa para pizza es fácil y económica que puede impactar a tus amigos amantes de la carne. Ahora, ¿cómo hacer salsa para pizza italiana? Los ingredientes que necesitas son:

  • 200 gramos de carne picada (mezcla de cerdo y ternera). 
  • 1 zanahoria. 
  • 1 ajo.
  • 1 cebolla.
  • 200 gramos de tomate natural.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • Sal. 
  • Orégano. 
  • Cominos. 

Una vez tengas los ingredientes te vamos a dar los pasos de cómo hacer una salsa para pizza fácil, estos son:

  1. Ubicamos el ajo, cebolla y zanahoria en una olla, ponemos a sofreir.
  2. Luego de que la cebolla se ponga transparente, procedemos a agregar la carne y la ponemos a dorar. Mientras mezclamos, vamos salpimentando los ingredientes. 
  3. En el momento en que la carne comience a dorar, agregamos el vaso de vino tinto y esperamos a que se evapore el alcohol. Añadimos el tomate y dejamos cocinar durante 15 minutos. 
  4. Ponemos las especias que deseemos para resaltar el sabor. 

Una vez tengas lista tu salsa para pizza puedes elegir el queso que va a acompañar tu pizza casera. Por este motivo, te dejamos los tips para reconocer los quesos que deben ir con tu preparación italiana.

 

Top 3. Salsa blanca 

Es una de las salsas más versátiles, porque se puede utilizar en la pizza, pasta y pollo. Siendo una excelente alternativa a la tradicional salsa de tomate. ¿Te preguntas cómo hacer esta salsa para pizza? Sencillo, consigue los siguientes ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla. 
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • ¼ de taza de cebolla picada finamente. 
  • 1 diente de ajo grande picado. 
  • 3 cucharadas de harina de trigo. 
  • 1 taza de leche. 
  • ½ taza de queso parmesano rallado. 
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada finamente. 
  • ½ cucharada de orégano fresco picado. 
  • ¼ de cucharadita de sal. 
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida. 

¿Estás listo para aprender sobre cómo hacer salsa para pizza sin tomate? El proceso de preparación es:

  1. Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego medio. 
  2. Agrega cebolla y ajo, dejándolo sofreír durante 1 minuto. 
  3. Añade y mezcla con un batidor globo, hasta que la salsa se ponga dorada. El tiempo aproximado es de 2 a 3 minutos. 
  4. Pon la leche, queso parmesano, albahaca, orégano, sal y pimienta. Déjalo cocinar mientras mezclas. Espera a que el queso se derrita y la salsa logre una consistencia espesa. 

¡Ya conoces una nueva manera de hacer salsa! 

Ahora prepara la mesa, los toppings de tu pizza y acompaña tu velada familiar con postres italianos o franceses que puedes preparar tú mismo y termina tu cena con un buen dulce. La pastelería francesa puede ser una buena opción, por ello si deseas enriquecer tus habilidades como pastelero profesional te dejamos el curso online de pastelería francesa para principiantes que Crehana tiene para ti. 

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Fuente: Pexls

Top 2. Salsa cheddar 

Ante la pregunta sobre cómo hacer una salsa para pizza, es posible considerar una salsa a base de queso cheddar. Este tipo de salsa se funde fácilmente y brinda una consistencia mayor, a comparación del queso parmesano. Su tiempo de preparación es de 25 minutos y los ingredientes son:

  • 200 gramos de queso cheddar para fundir. 
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal. 
  • 2 cucharadas de harina de trigo. 
  • 3 tazas de leche. 
  • Un chorro de vino blanco seco.
  • Sal.
  • Pimienta negra en polvo.   

Ahora, te vamos a dar los pasos para que sepas cómo hacer salsa para pizza fácil y rápido, todo esto con la gran ventaja de poder aprender nuevas salsas tradicionales para pizza:

  1. Ralla el queso cheddar. 
  2. Agrega medio litro de leche en una taza caliente y disuelve la harina. Debe quedar sin grumos. 
  3. La otra mitad de la leche se calienta en una olla antiadherente con la mantequilla.  Es importante que esto lo hagas a fuego medio, para evitar que la mantequilla se queme. 
  4. Una vez la leche y la mantequilla se encuentren bien mezcladas, se añade el resto de leche con la harina disuelta. El éxito de tu salsa para pizza depende de la consistencia de la misma. 
  5. Una vez que la mezcla sea homogénea, puedes agregar el queso cheddar rallado, esperando que se funda. Es el paso más demorado sobre este proceso de cómo hacer salsa para pizza, porque se hace a fuego bajo y se debe revolver todo el tiempo. 
  6. Salpimentamos la mezcla y agregamos el vino blanco. El vino puede ayudar a diluir el queso y a disminuir el espesor de la salsa para pizza. 

Una vez logres la consistencia y el sabor deseado, puedes poner la salsa sobre la pizza y agregar los toppings que desees. Escoge el plato más lindo que tengas y adorna tu pizza para poder tomarle una foto con 5 tips infalibles de fotografía de alimentos a tus contenidos de cocina.

 

Top 1. Salsa barbacoa casera

Es posible que te sorprendas, pero esta salsa más que acompañar las carnes sirve para acompañar tus preparaciones italianas. Por esto, es posible que te preguntes: ¿cómo hacer salsa para pizza de barbacoa? Los ingredientes son:

  • 2 cebollas. 
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno. 
  • 2 cucharadas de salsa inglesa. 
  • 1 cucharada de pimentón dulce.  
  • 1 cucharada de mostaza. 
  • 2 cucharadas de miel. 
  • 2 cucharadas de ketchup. Esto le incrementa el sabor a tu salsa para pizza.
  • 200 gramos de salsa de tomate. 
  • 1 cucharada de salsa de soja. 
  • 4 cucharadas de vinagre. 
  • 1 cucharada de aceite de oliva. 
  • Pimienta negra molida y sal. 

La preparación de esta salsa para pizza, es muy rápida y fácil. Los pasos que debes seguir son:

  1. Pica la cebolla, ponla en un sartén con aceite de oliva y sal hasta que se doren. 
  2. Agrega azúcar moreno y revuelve durante unos minutos para caramelizar las cebollas. 
  3. Añade la salsa de tomate y remueve dejando que se cocinen los elementos. Vierte la salsa inglesa, pon el pimentón dulce, la mostaza, miel, ketchup, salsa de soja, vinagre y pimienta negra. 
  4. Deja cocinar durante 5 minutos. 

Ya puedes encantar a tus invitados con esta salsa, que puede ir bien acompañada con verduras o carne. Como pudiste evidenciar esta salsa para pizza con ketchup, requiere de diversos ingredientes, por este motivo, te vamos a dejar nuestra lista de compra saludable que te permitirá acompañar tus comidas con una ensalada. 

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Fuente: Pexls

Ahora que sabes cómo hacer salsa para pizza y conoces nuestro top 5, esperamos que las pongas en práctica en las próximas festividades. Todo esto, personalizando tus pizzas caseras a tu gusto, agregando u omitiendo los vegetales que queramos. 

Si deseas seguir aprendiendo sobre culinaria y repostería, te dejamos los cursos online de estilo de vida que Crehana tiene para ti y que aprendas diferentes técnicas de preparación. 

¡Te deseamos éxito en tus recetas, nos vemos en una próxima nota!

 

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