Ir bem na cozinha nem sempre é uma tarefa fácil, existem muitas receitas diferentes que poucas pessoas conseguem fazer ficar delicioso. Algumas dessas receitas podem parecer simples de realizar, mas sempre que você tenta fazer em casa algo sai do ponto e não fica tão bom quanto você esperava.

Diversos pratos servem de exemplo para isso, lasanhas, bolos, tortas, todas elas possuem técnicas diferentes que podem fazer toda a diferença no resultado final. As receitas de doce não são diferentes, muitas precisam de técnicas especificas para deixar tudo perfeito.

Uma das receitas mais difíceis de acertar a mão são as receitas de pudim. Pudim em sua essência é uma receita simples, porém na hora de fazer receitas para pudim é que tudo complica, existem algumas técnicas que só se aprende na prática de fazer pudim. 

O engraçado é que receitas de pudim de leite condensado parecem ser extremamente simples, mas é uma garantia que se for sua primeira vez fazendo pudim e você considerar a receita simples, com certeza você irá errar a mão no pudim e deixar ele murcho.

Pudim de chocolate receitas são bem simples, mas também entram nessa quadro de receitas que só aparentam ser simples de fazer. Fazer um pudim delicioso é mais complicado do que parece, já que o pudim para estar perfeito precisa ser bonito e ter um sabor bom, para não te deixar na mão abaixo existem algumas receitas que podem te ajudar bastante na hora de fazer pudim.

Fuente: Unsplash

Receitas mais simples e deliciosas de pudim

Existem diversos tipos de pudim, desde pudim de pão até pudim de chocolate você encontra receitas. As receitas de pudim são fáceis de encontrar, porém nem sempre eles descrevem com detalhes como fazer o passo a passo para fazer um pudim delicioso sem perder o ponto.

O quanto mais simples são as receitas para pudim, mais simples será a execução e o sabor, mas, para quem está iniciando e fazendo seu primeiro pudim começar do mais fácil é a receita para o sucesso, já que ninguém quer ter a primeira experiência de fazer pudim fazendo um pudim murcho.

Abaixo você encontra três receitas simples de pudim. Pudim de leite condensado, pudim de chocolate e pudim de pão. O resultado final de as três é fantástico e com certeza vale a pena experimentar as técnicas abaixo na hora de fazer seu pudim.

Vamos começar do mais básico para o mais complexo, veja:

Fuente: Unsplash

Recitas para pudim de pão

A receita de pudim de pão é a mais básica que você pode fazer em casa. Para ela você só precisa de ingredientes simples, que você provavelmente tem em casa. A receita em si é bem simples, ela leva ovos, leite, leite condessado, açúcar, margarina e pão, ingredientes bem simples que você provavelmente tem casa.

Para fazer essa receita de pudim é simples, pegue uma colher de margarina, 4 ovos e uma lata de leite condessado e coloque no liquidificador. Com o liquidificador batendo coloque 3 pães em pedaço, junto de dois copos de leite e meia xicara de açúcar no liquidificador.

Deixe tudo batendo por volta de 3 minutos. Assim que tudo estiver batido, separe uma forma para o pudim e unte-a com manteiga ou margarina. Agora que vem o segredo, para fazer essa receita o ideal é colocar a forma do pudim dentro de uma panela em banho Maria e deixar sobre o fogão por volta de 5 minutos, assim que agua ferver, com cuidado ponha o pudim no forno.

De tempo em tempo verifique se ele está pronto, para isso é só furar ele com um garfo pequeno e ver se o garfo saiu de lá limpo. Com o garfo limpo suas receitas de pudim estão prontas.

Fuente: Unsplash

Receitas para pudim de leite condensado

A segunda receita já não é tão simples quanto à primeira, nessa você precisa de bastante atenção para não errar a mão. Pudim de leite condensado possui uma receita muito parecida com a do pudim de pão, porém com ela você deve tomar mais cuidado nas etapas.

Para ela você precisa dos mesmos ingredientes da receita do pudim de pão, mas ao em vez do pão você usará um pouco de gelatina sem sabor e creme de leite. A receita em si é bem simples só precisa de muita atenção aos detalhes do processo.

Ponha uma panela com um copo de água para ferver, algo bem parecido com o que você fará para pudim de chocolate receitas. Com a água fervendo jogue dez gramas de gelatina incolor por lá e misture com cuidado, deixe a panela no fogo baixo enquanto faz a outra mistura.

No liquidificador, bata 3 ovos, um leite condessando, um creme leite, use a caixinha do creme de leite e coloque quatro medidas de leite para bater junto, e ponha tudo para bater, por último adicione uma colher de sopa de amido bem rasinha. Com tudo já batendo coloque aos poucos a gelatina, e separe uma forma para colocar o pudim.

Coloque o pudim na forma e repita o mesmo processo que foi feito no pudim de pão. As receitas de pudim possuem técnicas que podem ser usadas de muitas maneiras diferentes e que podem ser utilizadas em conjunto misturando as receitas.

Após esfriar um pouco desenforme o pudim e o coloque dentro da geladeira, em uma panela misture meia xicara de açúcar até ele começar a ficar dourado, e coloque um quarto de copo de agua, misture bem e depois use a mistura como cobertura para o seu pudim.

Fuente: Unsplash

Pudim de chocolate receitas

E por último a receita para pudim mais difícil, o pudim de chocolate. Existem diversas maneiras de fazer essa receita, por exemplo, é possível transformar as receitas acima em pudim de chocolate adicionando quatro colheres de cacau em pó na hora de bater no liquidificador as misturas.

Porém, a receita de pudim de chocolate mais deliciosa é um pouco mais complexa que todas as anteriores. Já que nessa você pode fazer uma calda de chocolate amargo para misturar com o pudim de chocolate ao leite, acompanhe a receita.

Primeiro você vai precisar de duas barras de chocolate além dos mesmos ingredientes do pudim de leite condensado. Acompanhe:

Pegue 2 ovos, um leite condensado e um creme leite e ponha para bater no liquidificador até dar espuma. Enquanto está batendo por lá pegue um creme de leite e meia barra de chocolate ao leite e jogue numa panela com uma colher de manteiga, assim que o chocolate derreter o misture ao que está batendo no liquidificador.

No liquidificador você deve colocar uma colher de sal e uma colher de manteiga, ou margarina, e deixar batendo por mais dois minutos. Enquanto isso pegue uma panela e faça o mesmo processo com a gelatina, deixe tudo batendo por um tempo.

Separe uma forma e faça o mesmo que foi feito com o pudim de pão, e depois deixe-o esfriar por uns minutos em cima do fogão. Agora numa panela coloque meia caixinha de creme de leite e um quarto de barra de chocolate amargo com cacau em pó, misture tudo até o chocolate derreter e jogue por cima do seu pudim, depois e só deixar gelar e pronto.

Todas as três receitas de pudim acima são bem simples e deliciosas, vale a pena tentar fazer elas em casa para ter uma nova experiência com o primeiro contato com fazer pudim.