10 utensilios de repostería para hacer tus primeros cupcakes

Última actualización 18 de Enero del 2021

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Alejandra Mujica

10 utensilios de repostería para hacer tus primeros cupcakes 10 utensilios de repostería para hacer tus primeros cupcakes

¬ŅTe interesa el mundo de la cocina pastelera? Si quieres convertirte en un gran chef y preparar deliciosos postres, es vital que cuentes con los utensilios de reposter√≠a b√°sicos para iniciarte en este dulce y divertido proceso.

En esta nota te contaremos cuáles son los utensilios de repostería y pastelería básicos que deberías tener sí o sí, para qué sirven y qué necesitas para convertirte en una buena repostera o un buen repostero.

¬ŅListo para preparar unos apetitosos dulces? ūüćį; pero antes‚Ķ ¬ŅTe gustar√≠a preparar ensaladas deliciosas?¬†
 

√ćndice

  1. ¬ŅQu√© se necesita para convertirse en una buena repostera?
  2. ¬ŅCu√°les son los utensilios de reposter√≠a para principiantes?
  3. Lista de utensilios para repostería
  4. ¬ŅPara qu√© sirven los utensilios de reposter√≠a?
  5. ¬ŅQu√© m√°quinas se necesitan para hacer postres?

 

¬ŅQu√© se necesita para convertirse en una buena repostera?

Si quieres convertirte en una buena repostera o un buen repostero, necesitar√°s mucha paciencia y adem√°s, mucho cari√Īo en cada preparaci√≥n.¬†

Ayeisha Arguilez, repostera, pastelera y profesora de Crehana del curso ‚ÄúReposter√≠a desde cero con Baking Day‚ÄĚ, comenta cu√°l es el valor detr√°s de cada postre para convertirte en un buen repostero.

‚ÄúUn postre delicioso se convertir√° en un recuerdo compartido por una o varias personas y eso dura para siempre. Un postre no tiene que ser complicado o impresionante para ser un buen recuerdo‚ÄĚ.

reposteria crehana curso

Más allá de los utensilios o artículos de repostería que decidas utilizar, recuerda siempre el valor emocional que está detrás de cada preparación y el significado que quieras transmitirle a los comensales, te convertirán en un buen pastelero o pastelera.

¬ŅCu√°les son los utensilios de reposter√≠a para principiantes?

Si reci√©n est√°s empezando, es normal emocionarse y querer comprar todos los art√≠culos que encuentras en las tiendas; pero no es necesario. Los utensilios de reposter√≠a para principiantes puedes encontrarlos en tu propia casa o en la casa de tu abuelita ūü•į ¬°Dile que te los preste!

Además, Ayeisha Arguilez, profesora de Crehana, comenta una verdad absoluta sobre los utensilios necesarios para repostería:

‚ÄúNo es necesario comprar nada costoso. Puedes pedir cosas prestadas y comprar materiales b√°sicos porque lo importante es que aprendas poco a poco. Practica mucho, sigue las instrucciones con cuidado y se muy paciente‚ÄĚ.

¬ŅYa ves? Emocionarse es v√°lido; pero para ser un excelente repostero o repostera solo necesitar√°s utensilios para reposter√≠a b√°sicos como una esp√°tula, moldes, medidores y otras cosas m√°s que las encontrar√°s en el siguiente punto.

Lista de utensilios para repostería

Siguiendo los consejos de nuestra querida profesora, pastelera y repostera Ayeisha Arguilez, hemos elaborado esta lista de utensilios para repostería que te ayudarán a preparar tus primeros postres.

  • Esp√°tula de silicona
  • Esp√°tula de codo angular¬†
  • Moldes
  • Cucharas y tazas medidoras
  • Alisador o raspa
  • Peines para texturas
  • Duyas o boquillas
  • Mangas
  • Kit de cortadores circulares
  • Molde de cupcakes¬†
     

Estamos seguros que muchos de los nombres de los utensilios de repostería y pastelería te suenan familiar. Te explicaremos para qué sirve cada uno de ellos y de paso anímate a preparar postres con los engreídos de la casa.

¬ŅPara qu√© sirven los utensilios de reposter√≠a?

Si te inscribes en el curso de ‚ÄúReposter√≠a desde cero con Baking Day‚ÄĚ no solo aprender√°s a preparar deliciosos pasteles, tambi√©n conocer√°s muy de cerca para qu√© sirven y c√≥mo usar los utensilios b√°sicos de reposter√≠a.

Gracias a la ayuda de la profesora de Crehana te contaremos, de manera simple y sencilla, para qué sirve cada utensilio básico de repostería si quieres decorar o preparar pasteles.

Espátula de silicona para repostería básica

La esp√°tula de silicona es un utensilio de reposter√≠a b√°sica que te acompa√Īar√° en cualquier elaboraci√≥n de postres dulces o salados. Y si te gusta el at√ļn con huevo, no puedes perderte estas recetas f√°ciles.ūüėč

  • Te sirven para trabajar cualquier tipo de mezcla.
  • Te ayudan a raspar un bowl y verter toda la mezcla.
  • Son resistentes al calor.
     

espatula amarilla espatula azul

Imagen: thespruceeats.com

Esp√°tula de codo angular

Las espátulas de codo angular las encuentras en las tiendas de utensilios para repostería con un mango de madera y una hoja de metal.

  • Sirve para esparcir los ingredientes por encima de un pastel.
  • Puedes usarla en pasteler√≠a y reposter√≠a.
  • Te ayuda a servir f√°cilmente las porciones de tortas.
     

espatula codo angular

Imagen: williams-sonoma.com

Moldes para repostería

Ayeisha Arguilez recomienda comprar los moldes redondos para empezar tus primeras recetas. Este utensilio de cocina para repostería es un básico al momento de trabajar tus primeros postres saludables o tradicionales.

  • Sirven para colocar la mezcla antes de meterla al horno.
  • Son perfectos para queques.
  • Es recomendable que sean de silic√≥n o acero inoxidable.
  • Son f√°ciles de desmontar.
     

moldes circulares

Imagen: mercadolibre.com

Juego de utensilios para repostería: cucharas y tazas medidoras

Este juego de utensilios para repostería es vital que los tengas contigo antes de preparar cualquier postre, torta, cheesecake, galletas… ¡Para cualquier receta fácil! 

  • Te ayudar√°n a pesar correctamente los ingredientes.
  • Sirven para medir y transportar el producto.
  • Puedes comprarlos de pl√°stico o acero inoxidable.
     

medidores reposteria

Imagen: Miranda Lehman/Getty Images

Artículo de repostería y panadería: alisador o raspa 

El alisador o raspador de masa es un art√≠culo de reposter√≠a hecho de acero inoxidable que puedes conseguirlo en cualquier tienda de panader√≠a o pasteler√≠a. ¬ŅQuieres aprender a cocinar r√°pido y delicioso? ūüėŹ

  • Sirve para alisar pasteles.
  • Se utiliza para cortar la masa en panader√≠a o pasteler√≠a.
  • Es un buen cuchillo para separar ingredientes.
  • Puedes usarlo para esparcir cualquier producto.
  • √ösalo para limpiar la mesa cuando trabajes con harinas.
     

alisador para masas

Imagen: Chien-Ju Shen / Getty Images

Utensilios de repostería decorativa: peines para texturas

Los peines para texturas o tambi√©n llamados ‚Äúcakes scraper (peines para pastel)‚ÄĚ son utensilios de reposter√≠a muy utilizados para elaborar dise√Īos originales y personalizados en tus pasteles, tortas y tartas. ¬ŅNecesitas organizarte en la cocina? Descarga nuestro calendario gratis.

  • Los utilizar√°s para hacer pastelitos.
  • Trabajan texturas con diferentes dise√Īos en los postres.
  • Sirven para decorar, esparcir glaseados en las tortas y crear bordes decorativos.
     

peines textura pastel

Imagen: wallcorners.com

¬ŅTe gustar√≠a aprender reposter√≠a creativa para eventos? ūü§©
 

Duyas o boquillas

Solo compra las duyas o boquillas que vas a utilizar. No compres un juego de utensilios de repostería de estos productos. Solo necesitas 1 ó 2 para empezar a decorar tus primeras tortas.

  • Son de acero inoxidable.
  • Sirven para realizar decoraciones.
  • Tienen diferentes puntas para hacer diferentes formas.
  • ¬†Cuando son de tama√Īo grande sirven para preparar churros, rosquillas o galletas de mantequilla.

duyas boquillas

Imagen: espacio18.com.mx

Mangas para decorar

Las mangas pasteleras serán un fiel utensilio de repostería básica para decorar tus tortas y además, siempre las utilizarás junto con las boquillas. 

  • Sirven para sostener la crema antes de aplicarla en las tortas.
  • La mayor√≠a son hechas de bolsa pl√°stica o tela.
  • Puedes reutilizar las bolsitas las veces que quieras.
     

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postres para la semana

 

Kit de cortadores circulares

¬ŅFan√°tico de las galletas de jengibre o las de chocolate? Otro utensilio necesario para la reposter√≠a es un kit de cortadores circulares para hacer las ūüć™ m√°s crujientes y ricas del mundo. ¬°T√≥male foto a tu postre y comp√°rtela!

  • Vienen de diferentes tama√Īos y formas.
  • Cortan formas por los dos lados (un lado plano y el otro con dise√Īo).
  • Son de acero inoxidable y filosas al corte.
     

cortadores circulares

Imagen: aliexpress.com

Molde de cupcakes

Tus primeros pastelitos necesitan un utensilio de reposter√≠a b√°sico para entrar al horno. Un molde de cupcakes apto para la cocina ser√° el indicado para cocinar tus primeros muffins. ¬ŅSab√≠as que preparar postres relaja la mente?¬†

  • Sirven para hacer pasteles de distintos sabores.
  • Puedes usarlo para cocina dulce o salada.
  • Son de silicona o acero inoxidable.
  • Tienen revestimiento antiadherente.

moldes cupcakes

Imagen: Claire Cordier/Getty Images
 

 

¬ŅQu√© m√°quinas se necesitan para hacer postres?

Las máquinas para hacer postres, como una batidora eléctrica, no son utensilios de repostería esenciales; pero si cuentas con el presupuesto o tienes uno en casa, pueden ayudarte a agilizar el trabajo del amasado.

kitchenaid maquina postres

Imagen: The Spruce / Julia Hartbeck

¬ŅTodo listo para hornear tus primeros postres? Consigue tus primeros utensilios de reposter√≠a en cualquier tienda cerca a tu casa o p√≠delos por internet en Mercado Libre, Amazon u otro marketplace.¬†

¬°Esperamos que tus futuros cupcakes te salgan deliciosos! ūüßĀ

 

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