Recetas fĂĄciles con atĂșn y huevo que te harĂĄn ir a la cocina ahora mismo

Última actualización 11 de Enero del 2021

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Miguel Mejia

Recetas fĂĄciles con atĂșn y huevo que te harĂĄn ir a la cocina ahora mismo Recetas fĂĄciles con atĂșn y huevo que te harĂĄn ir a la cocina ahora mismo

Últimamente estĂĄ siendo difĂ­cil encontrar platos fĂĄciles de preparar en casa. Pero si en la cocina tienes huevo, atĂșn, avena y quizĂĄ tambiĂ©n algunas verduras como tomates, cebollas o hierbabuena, relĂĄjate, aquĂ­ encontrarĂĄs algunas ideas de recetas rĂĄpidas con atĂșn y huevo 😋.

Te compartiremos 8 recetas mås un bonus track (sorpresa) que puedes cocinar en casa.

Recuerda que estas recetas fĂĄciles y rĂĄpidas tienen una manera de hacerse, pero no te limites si no tienes algĂșn ingrediente, puedes reemplazarlo o no utilizarlo. ¿Sin tiempo para cocinar? ÂĄNo te preocupes! Estos tips para cocinar rĂĄpido te servirĂĄn de mucho.

 

Índice

  1. Ensalada de atĂșn con huevo
  2. Ensalada de papa con atĂșn y huevo
  3. Tortilla de atĂșn 
  4. Receta con atĂșn: croquetas
  5. Macarrones con atĂșn
  6. Sandwich de atĂșn y huevo
  7. Paltas rellenas de atĂșn y huevo
  8. Receta con huevos: mañana de huevos rancheros
  9. Bonus track: ÂżCĂłmo preparar los mejores panqueques?

 

1. Ensalada de atĂșn con huevo

ÂżTe provoca una ensalada rica y nutritiva? Esta ensalada de atĂșn con huevo es la opciĂłn perfecta si lo que buscas es un almuerzo ligero, pero lo suficientemente consistente como para continuar con tu dĂ­a a dĂ­a.

Adriana Puente, nuestra profesora del curso online Nutrición saludable: Alimenta una vida mejor, señala que si bien una comida saludable es distinta para cada persona, "la base de nuestra alimentación tiene que ser un balance de frutas, vegetales, legumbres y grasas saludables". 

Es decir, esta ensalada de atĂșn con huevo puede convertirse en uno de los platos fĂĄciles de preparar que conformen tu dieta de alimentaciĂłn saludable. ÂżTe animas a prepararla?

Ingredientes para la ensalada de atĂșn con huevo (2 personas)

  • 2 latas de atĂșn 
  • 300 gramos de lechuga
  • 2 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • Sal 
  • Aceite de oliva

 

Ensalada de atĂșn y huevo

Imagen: Recetinas

ÂżCĂłmo preparar la ensalada de atĂșn con huevo cocido?

1. Para empezar, debes cocer los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos aproximadamente.

2. Mientras se completa el primer paso, lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos. También puedes ir cortando la cebolla, tomates y pepino. Reserva. 

3. Retira el aceite de la lata de atĂșn. 

4. Ahora es momento de emplatar: primero la lechuga, luego el pepino, los tomates y la cebolla, para luego colocar el atĂșn y los huevos cortados. 

5. Para aderezar la ensalada de atĂșn y huevo, puedes colocar una pizca de sal y añadirle un chorrito de aceite de oliva.

2. Ensalada de papa con atĂșn y huevo

Siguiendo con las ensaladas, esta es otra de las recetas fĂĄciles y baratas que se pueden preparar con atĂșn y huevo, aunque añadiĂ©ndole un carbohidrato como la papa.

La ensalada de papa con atĂșn y huevo es una de las recetas fĂĄciles y rĂĄpidas que encontrarĂĄs en esta lista. ÂĄTe contamos cĂłmo prepararla!

Ingredientes para preparar una ensalada de papa con atĂșn y huevo

  • 2 latas de atĂșn
  • 2 huevos duros
  • 2 papas 
  • 300 gramos de lechuga
  • 1 pepino
  • 2 tomates 
  • 1/2 taza de aceitunas
  • Sal

 

Canal: Cocinando con Angel 

Aprende a preparar la ensalada de papa con atĂșn y huevo

1. Hay que cocer los huevos y las papas.

2. Aprovecha en cortar la lechuga, el pepino y los tomates.

3. Una vez estén listas las papas, córtalas en pequeños cuadrados. 

4. Retira el aceite (o agua) de las latas de atĂșn.

5. ÂĄListo! Ya podrĂĄs emplatar. Empieza con la lechuga como base, para luego colocar los tomates, los pepinos, las papas, el atĂșn y encima las aceitunas. 

En el video adjunto nos explican la preparaciĂłn de esta ensalada de papa con atĂșn y huevo mĂĄs a detalle. Incluso, puedes preparar un aderezo para acompañarla. De todos modos, ÂĄpodrĂĄs aderezarla como gustes! Sabemos que tu ensalada saldrĂĄ espectacular, ÂżquĂ© tal si le muestras al mundo este platillo?

 

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Receta ensaladas

 

3. Tortilla de atĂșn 

Si tienes poco tiempo para desayunar, las tortillas son unas de las recetas rĂĄpidas con huevo. ÂżY si le agregamos atĂșn? Se trata de un proceso que no te tomarĂĄ mayor esfuerzo y que harĂĄ de tu tortilla un desayuno mucho mĂĄs rico y consistente. ÂĄConoce cĂłmo preparar una tortilla de atĂșn!

Ingredientes para hacer una tortilla de atĂșn

  • 2 huevos
  • 1 lata de atĂșn
  • 2 cebollas
  • Sal 
  • Aceite de oliva o vegetal

 

Tortilla de atĂșn

Imagen: Cookpad

PreparaciĂłn de la tortilla de atĂșn

1. Corta la cebolla en tiras finas, tipo juliana. 

2. Coloca un chorrito de aceite en una sartén y sofríe las cebollas hasta que se pongan transparentes. Reserva. 

3. Bate los huevos en un recipiente hondo con una pizca de sal.

4. Añade al batido todos los ingredientes: la cebolla y el atĂșn. 

5. Añade la mezcla en la sartĂ©n y muĂ©vela un poco para que no se queme. Para darle vuelta, puedes ayudarte con un plato. ÂĄDisfruta tu tortilla de atĂșn!

4. Receta con atĂșn: Croquetas

Si tienes un poco mĂĄs de tiempo, puedes preparar unas sabrosas croquetas de atĂșn. Casi siempre las comemos con arroz, con pan o si te quieres lucir, con fideos rojos. Sin embargo, hoy le daremos algo de sabor a esta receta fĂĄcil y rĂĄpida.

Ingredientes

  • 1 lata de atĂșn
  • Âœ cebolla picada
  • 1 huevo
  • Âœ taza de avena (si no tienen usen harina o pan rallado)
  • Perejil picado (pueden reemplazarlo por algĂșn vegetal)
  • 1 cucharadita de mostaza (opcional)
  • Sal y pimienta
  • Un chorrito de aceite

ÂżCĂłmo preparar croquetas de atĂșn?

1. Mezcla el atĂșn con la cebolla, el perejil picado (o vegetal de tu preferencia), la cucharadita de mostaza, la sal y la pimienta. 

2. Una vez que tengas la mezcla uniforme, vierte los huevos y poco a poco la avena. Debe quedar como una masa hĂșmeda. 

3. Arma bolas con la mezcla y aplåstalas como si se tratara de una hamburguesa. 

4. En una sartén, coloca un chorrito de aceite y lleva a freír todas tus croquetas. 

5. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o un puré de papas.

5. Macarrones con atĂșn

Las pastas son los platos fĂĄciles de preparar por excelencia y quĂ© mejor si tendremos atĂșn de por medio. Los macarrones con atĂșn son una gran opciĂłn con la que podrĂĄs sorprender a tu familia o invitados.

Ingredientes para los macarrones con atĂșn (4 personas) 

  • 2 latas de atĂșn 
  • 300 gramos de macarrones
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta negra

 

Canal: Recetas de Isabel

ÂżCĂłmo preparar macarrones con atĂșn? 

1. Pon a hervir agua en una cacerola grande. 

2. Una vez empiece a hervir, agrega los macarrones junto a una pizca de sal. 

3. Mientras se cocinan los macarrones, corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños. 

4. En una sartén a fuego medio, coloca un chorrito de aceite y añade las cebolla y el ajo. Remueve hasta que la cebolla esté transparente. 

5. En ese momento, añade las latas de atĂșn previamente escurridas del aceite, la sal y la pimienta negra. Remueve nuevamente para que los ingredientes se integren.

6. Acto seguido, añade la salsa de tomate, remueve y deja reposar unos minutos.

7. Cuando los macarrones estĂ©n listos, escĂșrrelos y todo estarĂĄ listo. Puedes optar por emplatar y colocar la salsa encima o añadir la mezcla directamente en la cacerola. ÂĄEs tu decisiĂłn! ÂżQuĂ© tal estos macarrones con atĂșn?

Si bien en esta receta podrĂĄs conocer el mĂ©todo tradicional, tambiĂ©n puedes intentar hacer macarrones con atĂșn y huevo. Para hacerlo, solo deberĂĄs rallar un par de huevos cocidos y colocarlos encima del plato. Como si se tratara de queso parmesano, ingrediente que, dicho sea de paso, tambiĂ©n puede complementar este platillo.

 

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6. Sandwich de atĂșn y huevo

Los sandwiches se caracterizan por sus recetas fĂĄciles y baratas. Una de las tantas (pero deliciosas) alternativas es preparar un rico sandwich de atĂșn y huevo. 

PodrĂ­a sonar simple de hacer sobre el papel, pero te compartiremos una receta Ășnica que, ademĂĄs, tendrĂĄ otros sabrosos ingredientes. Lo mejor de todo es que, al preparar sandwiches, tĂș puedes elegir y combinar los ingredientes que desees.

Ingredientes para preparar un sandwich de atĂșn y huevo

  • 1 lata de atĂșn
  • 1 huevo 
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 cebolla
  • Lechuga
  • Aceitunas
  • Mayonesa 

 

Sandwich de atĂșn y huevo

Imagen: Recetas de cocina

El paso a paso para preparar un sandwich de atĂșn y huevo

1. Lo primero que debes hacer es poner los huevos a cocer en agua hervida. Ya sabes, durante 10 minutos aproximadamente. 

2. Coloca las rebanadas de pan y coloca mayonesa en una de ellas. 

3. Coloca los huevos y colócalos encima de la mayonesa. Puedes cortarlos en tiras o rallarlos. ¥Como prefieras! 

4. Abre la lata de atĂșn, escurre el aceite y coloca los filetes encima del huevo. 

5. Corta las aceitunas por la mitad y colĂłcalas encima del atĂșn. Lo mismo con la cebolla, la cual deberĂĄs cortar en finas rodajas. 

6. Vuelve a colocar unas cuantas cucharadas de mayonesa encima.

7. Luego de lavar bien una hoja de lechuga, colĂłcala encima de todo. ÂĄDisfruta de tu sandwich de atĂșn y huevo!

7. Paltas rellenas de atĂșn y huevo

ÂżHabrĂĄ alguien a quien no le gusten las paltas o aguacates? Te traemos estas saludables y nutritivas paltas rellenas de atĂșn y huevo. ÂĄVerĂĄs lo deliciosa que es esta receta fĂĄcil y rĂĄpida! 

Ingredientes para hacer aguacates rellenos de atĂșn y huevo 

  • 1 palta o aguacate
  • 1 lata de atĂșn 
  • 1 huevo 
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limĂłn
  • Cilantro o culantro
  • Sal y pimienta

 

Palta rellena de atĂșn y huevo

Imagen: ¥Que viva la cocina! 

ÂżCĂłmo preparar paltas rellenas de atĂșn y huevo? 

1. Coloca el huevo a hervir en una olla o cacerola con abundante agua. 

2. Parte en dos a palta y quita la semilla del medio. A continuaciĂłn, separa la pulpa de la cĂĄscara evitando dañar esta Ășltima. Reserva la pulpa. 

3. En un recipiente, coloca la palta y coloca el zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta y empieza a aplastar la mezcla con un tenedor. 

4. Añade a la mezcla la cebolla, el tomate y el cilantro picados en pequeños trozos y vuelve a mezclar para que se integren los ingredientes. 

5. Luego, añade el atĂșn y el huevo cortado en trozos no tan pequeños. Mezcla hasta que el relleno se vea bastante homogĂ©neo. 

6. Rellena las cĂĄscaras del aguacate con la mezcla. ÂĄSe pueden preparar verdaderos manjares con atĂșn y huevo!

 


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8. Receta con huevos: Mañana de huevos rancheros

Ahora, si un día de estos quieres darte un regalo en el desayuno, unos huevos rancheros serån perfectos. Al igual las recetas fåciles y baratas anteriores, puedes hacer los huevos rancheros con lo que tengas en casa. 

 

Para hacer los huevos rancheros necesitarås: 

  • 2 o 3 huevos
  • Âœ cebolla picada
  • Âœ cucharada de ajo molido
  • Âœ tomate o pimiento picado
  • Perejil al gusto picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate (opcional)
  • Sal

ÂżCĂłmo preparar huevos rancheros?

1. En una sartén, coloca un chorrito de aceite y sofríe la cebolla hasta que se ponga transparente.

2. En ese momento, agrega el ajo molido y mezcla, para luego agregar el pimiento y la pasta de tomate. 

3. Cuando todo esté homogéneo, agrega suavemente los huevos. 

4. Coloca una pizca de sal y el perejil hasta que los huevos estén fritos. ¥Y listo! Una receta fåcil y barata para cocinar en casa.

9. Bonus Track: Panqueques

Aprovechamos que las recetas anteriores llevan huevos para preparar un postre. En este bonus track, te explicamos cómo preparar unos deliciosos panqueques, otra receta fåcil y råpida para darnos un pequeño gusto. 

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 Âœ taza de leche
  • Aceite o mantequilla
  • Miel o manjar blanco, tu dulce favorito

 

 

¿Cómo preparar panqueques deliciosos? 

1. En una licuadora, mezcla la harina, los huevos y un poco de leche. 

2. Mientras se esté licuando la mezcla, agrega la leche restante. 

3. En una sartén, coloca mantequilla o un chorrito de aceite y agrega de a pocos tu mezcla.

4. Recuerda mantener el fuego bajo para que la mezcla no se queme. 

5. ¥Listo! Sírvelos enrollados o en torre y añådele miel o algunas frutas. ¥Lo que desees!

ÂżTe diste cuenta que estas recetas fĂĄciles y rĂĄpidas con huevo y atĂșn pueden prepararse en un santiamĂ©n? Esperamos haberte ayudado a ampliar tus conocimientos culinarios y que empieces a preparar estos platos pronto. Antes de irnos, recuerda que de vez en cuando tambiĂ©n puedes engreĂ­rte con un postre.  ÂĄBuen provecho 😋!

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