👩‍🍳 +10 recetas de snacks saludables para hacer en casa | Crehana
Snacks saludables: +10 recetas para hacer en casa

Snacks saludables: +10 recetas para hacer en casa

Última actualización 10 de Marzo del 2021Tiempo de lectura: 7 min.

Ariana Piccioni

Para los niños en la escuela, para comer algo rico a media mañana, para una pausa en el trabajo, los snacks saludables son una gran opción cuando tenemos hambre pero no es hora de comer.

Los snacks además de ser rápidos y fáciles de preparar, sirven como complemento o colación para hacer si estás a dieta (o no).

En esta nota te traemos algunas recetas de snacks saludables para que hagas en casa y tengas siempre a mano cuando te den ganas de picotear algo.

¡Empecemos! 👩‍🍳

 

Índice

  1. Refrigerios saludables: galletas de avena con solo dos ingredientes
  2. Snacks libres de gluten: garbanzos crujientes
  3. Snacks saludables: pancakes de zanahoria
  4. Snacks veganos: chips de verduras super crocantes
  5. Colaciones saludables: galletitas saladas integrales
  6. Snacks infalibles: pop corn casero
  7. Colaciones saludables para el colegio: barritas de granola caseras
  8. Snacks saludables para niños: paletas heladas de frutas
  9. Colaciones saludables para la tarde: manzana asada con canela
  10. Bocadillos saludables para dietas: la magia del amaranto

 

1. Refrigerios saludables: galletas de avena con solo dos ingredientes

Cuando nos ponemos a pensar en snacks saludables para toda la familia, tenemos la tendencia de asociar todo con frutas y verduras. 

Esta receta de galletas de avena está dentro de la categoría de refrigerios saludables precisamente porque son muy nutritivas (además de riquísimas).

Como solo llevan dos ingredientes, son snacks saludables y fáciles de hacer, ideales para cuando tienes poco tiempo o para preparar antes de salir de casa.

Vamos a ver la receta.

 

🍪 Ingredientes:
 

✔️ Un plátano maduro

✔️ 30 gramos de copos de avena (más o menos un cuarto de taza)

 

🍪 Preparación:
 

✔️ Aplasta muy bien el plátano usando un tenedor. Mientras más maduro esté es mucho mejor porque, de esta manera, no tendrás que agregar azúcar extra. 

✔️ Mezcla el puré con los copos de avena hasta que se forme una especie de masa. Puedes agregar un toque de canela para darle más sabor.

✔️ Prepara una placa de horno con papel para hornear y pon la masa en pequeñas bolitas. Tip: las puedes hacer con una cucharita de postre para que salgan todas más o menos iguales.

✔️ Hornea por 15 - 20 minutos hasta que estén secas y doradas.

✔️ Las puedes conservar en un recipiente hermético por varios días.

 

snacks saludables

Fuente: Directo al paladar

 

Estas galletas de avena son perfectas para comer como snacks saludables a cualquier hora o para llevar al trabajo o escuela.

Como bonus te dejamos esta otra receta de snack fácil y saludable para que pruebes y experimentes.

 

2. Snacks libres de gluten: garbanzos crujientes

¿Te ha pasado alguna vez que quieres comerte un snack saludable pero muchos tienen ingredientes no aptos para celíacos?

Hay muchas alternativas de snacks libres de gluten que puedes hacer muy rápido y fácil.

Aquí traemos estos snacks sin TACC ideales para comer mirando una película o en una pausa en la oficina.

El ingrediente estrella para este snack saludable son los garbanzos.

 

🍿 Ingredientes:
 

✔️ Garbanzos

✔️ Condimentos a gusto: comino, pimentón, tomillo, pimienta

✔️ Aceite de oliva 

 

🍿 Preparación:
 

✔️ Lava y hierve los garbanzos hasta que queden cocidos.

✔️ Mezcla los garbanzos con los condimentos y el aceite de oliva (más o menos media cucharada, que no queden demasiado empapados).

✔️ Ponlos bien extendidos en una placa de horno con papel para hornear o en un molde de silicona. Tip: es importante que estén bien distribuidos y que no se amontonen para que no se peguen.

✔️ Hornea por media hora a una temperatura media. Tienen que quedar crujientes.

✔️ Guardalos en un frasco o recipiente hermético.

 

snacks saludables

Fuente: Directo al paladar

 

3. Snacks saludables: pancakes de zanahoria

Existen varios tipos de snacks saludables tanto dulces como salados. 

Aquí te traemos un snack saludable muy rico y nutritivo porque tiene de todo.

 

🥕 Ingredientes:
 

✔️ Una zanahoria

✔️ 40 gramos de copos de avena triturados (o harina de avena)

✔️ Un huevo

✔️ Leche descremada cantidad suficiente

✔️ Spray vegetal para cocinar

 

🥕 Preparación:
 

✔️ Tritura los copos de avena con la zanahoria. Puedes rallarla antes para que sea más facil de moler.

✔️ Agrega el huevo y mezcla muy bien.

✔️ Ve poniendo la leche poco a poco hasta que se logre una textura fluida pero un poco espesa. Te tiene que quedar con la consistencia de un yogur.

✔️ Calienta una sartén con un poco de spray vegetal para que no se pegue. Tip: si usas antiadherente no necesitas agregar materia grasa.

✔️ Cocina el pancake hasta que empiece a burbujear la superficie y luego dalo vuelta hasta que esté cocido del otro lado.


 

Snacks saludables

Fuente: Cocina inspira

 

Como este delicioso snack saludable no lleva azúcar agregada, puedes acompañarlo con fruta fresca, crema o yogur, o frutos secos por encima.

Y si agregas condimentos como ajo y orégano a la preparación, puedes tener un tentempié saludable salado.

 

4. Snacks veganos: chips de verduras super crocantes

Una de las recetas de snacks saludables más popular son los vegetales

Crudos, cocidos, asados, al horno o hervidos, son los protagonistas de muchos refrigerios saludables.

Estos snacks veganos son espectaculares para cualquier momento del día y para cualquier edad.

¿Lo mejor? Son muy fáciles y puedes personalizarlos al máximo.

 

🥒 Ingredientes:
 

✔️ Vegetales a tu elección: pepinos, zanahorias, berenjenas, calabacitas.

✔️ Hierbas y condimentos a gusto.

✔️ Aceite de oliva cantidad necesaria.

 

🥒 Preparación:
 

✔️ Lava y pela todos los vegetales que hayas elegido. 

✔️ Córtalos en láminas finas. Puedes hacerlo a mano con cuchillo o con un robot de cocina.

✔️ Mezcla los vegetales con las especias, las hierbas y el aceite de oliva. Puedes usar orégano, pimienta, tomillo, romero… lo que te guste más.

✔️ Pon las láminas en una placa de horno con papel para hornear. Trata de que queden separadas para que no se peguen demasiado entre sí.

✔️ Hornea unos 20 minutos a temperatura baja y ve dando vuelta los vegetales para que no se quemen.

✔️ Tienen que quedar secos y crujientes como chips.


 

snacks saludables

Fuente: Recetas veganas

 

5. Colaciones saludables: galletitas saladas integrales

Dentro de los tipos de snacks salados encontramos a las galletas integrales.

Esta receta te servirá tanto para acompañar alguna comida como para disfrutar de una colación saludable. 

 

🥨 Ingredientes:
 

✔️ 1 ¼ tazas de harina integral

✔️ 1 ½ cucharadas soperas de azúcar de caña

✔️ Condimentos a gusto (hierbas o especias que quieras)

✔️ ½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear encima)

✔️ ¼ de taza de mantequilla fría

✔️ 6 cucharadas soperas de agua 

 

🥨 Preparación:
 

✔️ Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, sal y condimentos).

✔️ Añade la mantequilla con los dedos o con un tenedor hasta que quede como una arena mojada.

✔️ Echa el agua poco a poco y amasa hasta que quede una bola firme pero suave.

✔️ Estira la masa y espolvorea con sal gruesa encima. Tip: puedes pasarle el rodillo para que se incorpore a la masa. 

✔️ Corta las galletas con la forma que quieras con unos 2 milímetros de espesor.

✔️ Prepara una placa de horno con papel para hornear y cocina por 10 - 12 minutos a horno medio. Estarán listas cuando las veas doradas y crujientes.


 

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Fuente: The sweet molcajete 

 

A esta variedad de snacks saludables la puedes acompañar con una mermelada, un dip o un rico hummus. 

 

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6. Snacks infalibles: pop corn casero

Uno de los tipos de snacks para las fiestas o reuniones es el pop corn o palomitas de maíz.

Así como lo ves en los cines, el pop corn es un snack saludable y muy bueno a la hora de elegir qué comer entre comidas.

Y por si fuera poco es súper fácil de hacer. 

Veamos la receta.

 

🍿 Ingredientes:
 

✔️ Maíz especial para palomitas

✔️ Aceite vegetal

✔️ Opcional: sal, azúcar o especias

 

🍿 Preparación:
 

✔️ Calienta una sartén o una olla pequeña que tenga tapa y ponle un poquito de aceite.

✔️ Coloca el maíz en la superficie de la sartén. No tiene que haber mucha cantidad porque cuando explote va a hacerse enorme. Lo ideal es unas dos cucharadas cada vez para que se haga bien y parejo.

✔️ Tapa la sartén y remueve cada tanto. Empezarás a escuchar cómo explota el maíz.

✔️ Luego de unos minutos (y cuando ya no oigas explosiones) destapa la sartén y apaga el fuego.

✔️ Al final puedes agregar sal, azúcar o especias para darles sabor. Tip: si quieres que queden más sabrosos puedes poner un poquito de mantequilla cuando aún están calientes para que se derrita.


 

snacks saludables

Fuente: Cocineros argentinos

 

7. Colaciones saludables para el colegio: barritas de granola caseras

Dentro de los tipos de snacks saludables tenemos una categoría muy popular: las barras de cereal.

Como colaciones saludables para el colegio o simplemente como un refrigerio saludable, las barras son excelentes para saciar el hambre aportando muchos nutrientes.

Aquí te contamos una receta súper fácil de barritas de granola caseras.

 

🍘 Ingredientes:
 

✔️ 3 tazas de granola casera (puedes encontrar una receta buenísima aquí)

✔️ ¼ taza de azúcar moreno

✔️ ½ taza de crema de cacahuate o mantequilla de maní

✔️ 1 ½ cucharada de mantequilla

✔️ ¼ taza de agua

 

🍘 Preparación:
 

✔️ En una olla pequeña pon a calentar el azúcar, la crema de cacahuate y la mantequilla hasta que se derritan.

✔️ Una vez que lo saques del fuego mezcla con el agua y revuelve bien.

✔️ Vacía la mezcla sobre la granola e incorpora todo.

✔️ Coloca papel aluminio en una placa de horno y pon la mezcla bien pareja.

✔️ Refrigera por una hora por lo menos.

✔️ Pasado el tiempo, corta las barras del tamaño que quieras.

✔️ Separalas y dejalas deshidratar al aire libre toda la noche (unas 6 - 8 horas).

✔️ Una vez que estén sequitas ya las puedes guardar en un recipiente hermético.

 

¡Planifica todas tus comidas con esta lista de compra saludable!

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8. Snacks saludables para niños: paletas heladas de frutas

Cuando de niños se trata, los snacks saludables suelen ser un desafío.

Nos encontramos con tanta comida chatarra y llena de procesados que los snacks saludables para niños tienen que competir con todo esto.

Una opción muy buena y una gran idea de bocadillo saludable son las paletas de frutas.

Así haga frío o calor, ¡a los niños les encantan!

 

🍉 Ingredientes:
 

✔️ ½ taza de azúcar 

✔️ ½ taza de agua

✔️ Sandía sin semillas

✔️ Jugo de un limón

 

🍉 Preparación:
 

✔️ Prepara un jarabe con el agua y el azúcar (tiene que quedar como un almíbar un poco espeso).

✔️ Licúa la sandía con el jugo de limón y agrega el jarabe. Tip: puedes reemplazar la sandía por cualquier otra fruta como naranjas, mandarinas, mangos...

✔️ Coloca la mezcla en moldes para paletas o en algún recipiente que pueda ir al congelador. Tip: puedes reciclar botecitos de yogur (bien lavados) para hacer paletitas.

✔️ Congela por unas dos horas. Luego de ese tiempo pon los palitos de madera y congela unas dos horas más o hasta que estén firmes.

 

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Fuente: Cocina delirante

 

Y si prefieres un snack saludable que no sea de frutas solamente, tenemos una receta extra de paletas heladas de plátano y yogur

 

🍌 Ingredientes:
 

✔️ 3 tazas de yogur

✔️ ½ taza de leche

✔️ 2 plátanos cortados en rodajas

✔️ Opcional: puedes agregar cacao en polvo para hacerlas de chocolate.

 

🍌 Preparación:
 

✔️ Mezcla el yogur con la leche hasta que quede bien integrado. Si quieres hacerlas de chocolate, primero disuelve el cacao en la leche tibia.

✔️ Coloca un tercio de la mezcla en los moldes y agrega los plátanos cortados en rodajas para que queden a la vista.

✔️ Completa poniendo la mezcla de yogur y ponle los palitos de madera.

✔️ Congela toda la noche ¡y a disfrutar!

 

9. Colaciones saludables para la tarde: manzana asada con canela

Una opción muy buena, fácil y rápida para las colaciones saludables para la tarde son las manzanas

Sí, así como lo lees: los snacks saludables con manzana son geniales para comer a la hora de la merienda o simplemente como un refrigerio saludable en cualquier momento del día.

Aquí te traemos una receta que está incluida en la lista de snacks saludables fáciles de hacer.

 

🍎 Ingredientes:
 

✔️ Manzanas

✔️ Canela a gusto

 

🍎 Preparación:
 

✔️ Coloca las manzanas enteras, bien lavadas y con cáscara en una placa para horno.

✔️ Puedes espolvorear con canela o azúcar aunque lo recomendable es que no pongas nada de dulce extra. Esto es porque en el horno van a intensificar su sabor.

✔️ Cocina en un horno medio hasta que estén tiernas.

✔️ Puedes servirlas con un poco de crema o helado si te gusta.


 

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Fuente: Cookpad


 

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10. Bocadillos saludables para dietas: la magia del amaranto

El amaranto es una semilla muy valorada porque posee una alta cantidad de proteínas que la convierten en la estrella de muchos snacks saludables.

Dentro de los bocadillos saludables para dietas, te traemos una receta de alegrías de amaranto imperdible.

 

🍘 Ingredientes:
 

✔️ 1 taza de semillas de amaranto

✔️ 1 taza de frutos secos (nueces, almendras, pasas, pistaches o lo que más te guste)

✔️ Miel cantidad suficiente

✔️ Canela a gusto

 

🍘 Preparación:
 

✔️ Corta los frutos secos y mézclalos con el amaranto.

✔️ Agrega la canela o las especias que gustes.

✔️ Ve poniendo la miel poco a poco hasta que se forme una masa un poco pegajosa pero no demasiado.

✔️ Prepara una placa para horno con papel de hornear y pon la mezcla ahí.

✔️ Hornea a temperatura media hasta que esté dorado y seco.

✔️ Luego de que se enfríe, corta las barritas y guárdalas en un recipiente hermético.

 

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Fuente: Recetas de la abuela

 

Esperamos que con todas estas recetas de snacks saludables hayas podido planificar mejor las colaciones y refrigerios de tu día a día.

Ahora te toca a tí poner manos a la obra y a cocinar para tranquilizar la mente.

¡Buen provecho!

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