Curso online de El arte de preparar pizzas

Aprende cómo preparar pizzas desde cero. Perfecciona la elaboración de masas, salsas y cocina todo tipo de pizzas junto a Franco Kalifon y Sandals.

Sandals

Founder Sandals Burger

Más vendidos

3,951 Estudiantes

4.82(55)

Actualizado el 10/2021

¿Qué aprenderás en este curso de preparación de pizzas con Sandals?

Harás un repaso por los orígenes de la pizza, su llegada a América y su consolidación como fast food.
Descubrirás la diferencia al elaborar pizza napolitana, fugazzeta rellena, pizza romana, focaccia, entre otras variaciones.
Entenderás cómo realizar el proceso del amasado y leudado de la masa pizzera.
Revisarás cómo preparar la masa, la salsa, el queso, y armarás la base de la pizza.

Descripción

Si te interesa conseguir la masa perfecta y aprender de cuántas maneras diferentes se pueden preparar pizzas, este curso de elaboración de pizzas para principiantes es lo que necesitas.

La pizza se ha convertido en un plato clásico de la gastronomía alrededor del mundo, formando parte de la carta de fast foods emblemáticos y del menú recurrente de aficionados y aficionadas a preparar pizza casera los fines de semana.

Por ese motivo, en este curso de elaboración de pizzas, aprenderás a preparar el ingrediente más importante de la pizza: la masa. Entenderás cómo experimentar con los tipos de composición, las harinas, leudados y cocciones, y aprenderás cómo preparar las salsas que acompañarán tu creación, así como los tipos de quesos que puedes utilizar.

De la mano de Sandals, tu profesor en este curso de preparación de pizzas, descubrirás cuáles son los orígenes de la pizza y verás, de forma práctica, la diferencia al preparar la pizza napolitana, la pizza romana, fugazzeta rellena y la focaccia, entre otras opciones.

Aprende a confeccionar las mejores pizzas para vender, para tu hogar o para tu reunión con amigos en este curso de elaboración de pizzas online de Crehana.

Temario del curso

6 Módulos —23 Clases —1h 31m de duración total

¡Un placer saludarte!

2 clases4m 25s

Los orígenes de las pizzas

3 clases11m 47s

Los ingredientes

7 clases28m 22s

Pizzas: Anatomía de las pizzas

6 clases26m 12s

Más pizzas: Historia de las variaciones

4 clases17m 28s

Conclusiones

1 clases3m 29s

Nuevo

¿Quieres capacitar a tu equipo?

Somos la plataforma de desarrollo de talento que ayuda a organizaciones y personas a ser más competitivos.

Prueba Crehana for Business

DIFICULTAD

Curso de nivel introductorio

Este es un curso de preparación de pizzas de nivel introductorio, ya que se verá el proceso de preparación de diferentes tipos de pizza desde cero.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que quieran dominar las técnicas caseras para preparar una pizza, ya sea para un negocio o por interés personal.

¿Qué necesito para aprender cómo preparar pizzas?

Computadora o laptop con conexión a internet.
Elegir los ingredientes a utilizar para tu proyecto final según el tipo de pizza que decidas hacer. Podrás encontrar estos ingredientes en los adjuntos del curso.
Horno para preparar las pizzas.

¿Qué habilidades voy a aprender en este curso de pizzas?

Amasado y leudado
Serás capaz de preparar la masa de pizza desde cero, revisando los tipos de harina, amasado y cocción a utilizar.
Preparación de pizzas
Tendrás los conocimientos y técnicas necesarias para preparar diferentes tipos de pizzas comerciales.

Proyectos de Estudiantes

Preguntas frecuentes

¡Sí! Luego de que realices la compra vas a poder acceder a las clases cuando y donde quieras. El curso se queda en tu cuenta de Crehana para siempre. :)