Curso online de Repostería creativa para eventos

En este curso de repostería explorarás formas creativas de hacer postres para mesas de dulces dándole un giro divertido a las recetas.

Romi Connell

Pastelera profesional y emprendedora

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Actualizado el 12/2020

¿Qué aprenderás en este curso de repostería creativa online?

Aprenderás cómo hacer postres sencillos y complejos para construir una mesa de dulces deliciosa.
Encontrarás recetas de repostería creativa para impresionar en tus eventos pequeños y medianos.
Aprenderás cómo decorar postres de manera creativa y darle un giro a las recetas.
Sabrás cómo medir los ingredientes para tus recetas de postres y serás capaz de hacer equivalencias para aumentar o disminuir los tamaños.

Descripción

En este curso de repostería online, aprenderás cómo hacer postres deliciosos y visualmente atractivos para decorar una mesa de dulces en cualquier evento o fiesta. A lo largo de las clases de repostería creativa online con Romi Connell, verás cómo hacer postres sencillos paso a paso, y también algunos de complejidad media.

Aprenderás cómo hacer cupcakes, donuts y cakepops. Verás, además, cómo preparar postres complejos, como masa sablée para galletas o tartas. ¿Quieres saber cómo hacer macarons vistosos y sabrosos? Descúbrelo en este curso de repostería creativa para eventos online.

Además de revisar las recetas de repostería creativa paso a paso, en este taller de repostería para eventos online también nos enfocaremos en entender la importancia de las cantidades y medidas, y cómo sortear situaciones en las que no contamos con medidores de repostería y queremos seguir una receta en unidades o gramos.

Cuando se está haciendo postres, la creatividad puede surgir desde los elementos para decorar un cupcake o una torta. Por eso, este curso de repostería creativa online dedicará un módulo completo a que desarrollemos habilidades de decoración de postres y sepamos cómo decorar una mesa de dulces para eventos o un postre individual.

La idea principal de este curso de repostería para eventos en Crehana es que aprendamos cómo hacer postres deliciosos, pero también, que pensemos fuera de la caja y nos atrevamos a incluir conceptos diferentes en la preparación y decoración de postres que les den un toque único y que sean un sello de nuestra mano como reposteras y reposteros.

Temario del curso

7 Módulos —34 Clases —2h 19m de duración total

Antes de empezar

2 clases7m 22s

Dulces fáciles

8 clases33m 9s

Cookies decoradas y sus variedades

4 clases18m 17s

Macarons y merengue francés en mil usos

6 clases26m 54s

Torta o bizcocho para un festejo perfecto

7 clases26m 46s

Decoraciones creativas para tu mesa de dulces

6 clases24m 57s

Conclusiones

1 clases1m 55s

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DIFICULTAD

Curso de nivel intermedio

Este curso de repostería creativa es de nivel intermedio, aprenderás cómo hacer postres comenzando por recetas sencillas y subiendo el nivel con recetas para los macarons perfectos. Explorarás cómo decorar postres de manera creativa y serás capaz de darle un giro delicioso y atractivo a tus mesas de dulces.

El estudiante de este curso online de repostería, es una persona que se está iniciando en el mundo de la repostería profesional o que sea apasionado de la pastelería en casa y quiera mejorar sus técnicas y orientar su creatividad para participar de eventos pequeños o festejos.

¿Qué necesito para aprender a hacer postres para eventos?

Horno eléctrico o a gas
Batidora de pie o de mano
Ingredientes propios de cada postre que podrás encontrar en el recetario del curso. Te recomendamos que antes de realizar las compras, selecciones tus postres a trabajar y descargues los adjuntos con sus ingredientes exactos.
Utensilios de repostería, como balanza medidora, bowls, espátulas, silicona o papel parafinado, planchas de silicona, bandeja, mangas para rellenos, moldes, papel film, palote, cortantes circulares y de cookies, colorantes, palitos para hornear, entre otros. Cada receta utilizará utensilios diferentes, te recomendamos hacer la descarga de tu recetario al empezar el curso.

¿Qué habilidades voy a aprender en este curso de repostería?

Repostería
Trabajarás tus habilidades como repostera o repostero profesional, tomando en cuenta tácticas y tips para la preparación como la medida de tus ingredientes, cuidado con las mezclas o tiempos de espera. Vas a desarrollarte en los pilares del sabor, la calidad y el acabado; esenciales para postres que tendrán fines de reunión o festejo.
Decoración de postres
Te reservamos un módulo para trabajar en tus decoraciones, serás consciente de los procesos de coloreado con colorantes o pasta de azúcar, baños de chocolate, moldeado de figuras decorativas y añadido de buttercream.
Creatividad
Conduce una idea a tu mesa de dulces final. Este será el reto del curso y lo que irás aprendiendo de la mano de técnicas e ideas en las clases. No hay una sola idea o idea perfecta, tu trabajo será evolutivo, pero lo más importante es que te permitirás experimentar y enriquecer tus nociones técnicas en el camino.

Proyectos de Estudiantes

Preguntas frecuentes

¡Sí! Luego de que realices la compra vas a poder acceder a las clases cuando y donde quieras. El curso se queda en tu cuenta de Crehana para siempre. :)