Guía práctica para la preparación de jugos de frutas 2021
Guía práctica para la preparación de jugos de fruta que tu cuerpo y mente agradecerán

Guía práctica para la preparación de jugos de fruta que tu cuerpo y mente agradecerán

Última actualización 21 de Abril del 2021Tiempo de lectura: 7 min.

Alejandra Mujica

Una guía práctica para la preparación de jugos de frutas es lo que muchos necesitan cuando se despiertan una mañana y dicen: ¡me provoca un delicioso jugo natural!

Hace poco me desperté temprano, salí de la cama y fui a un mercado local a comprar algunas frutas de temporada, y adivina qué… Apenas llegué a casa decidí meterme a la cocina y empezar a experimentar diferentes recetas de los mejores jugos de frutas y el resultado fue ¡ufff! ¡Magnífico!

Mi objetivo es compartirte en esta guía práctica para la preparación de jugos de frutas todo lo que necesitas saber para levantarte un día en casa y, aún en pijama, beber un jugo de frutas natural y recién exprimido sin la necesidad de salir de casa. ¿Es posible? ¡Aquí te lo cuento todo!

Pero antes… ¿eres fanático de los postres? Este curso online de los básicos de la repostería con Sandra Plevisani es para tomarlo con un babero puesto por las cosas deliciosas que verás y aprenderás.

 

¿Cómo preparar los mejores jugos de frutas?

¿Estás emocionada/o? A mí siempre me ha encantado la idea de experimentar en la cocina y preparar  los mejores jugos de frutas (según mi familia que son mis fieles catadores).

En la cocina y como en la vida misma, todo se trata de probar y aprender de los resultados. Para preparar los mejores jugos de frutas, necesitarás 6 cosas que yo considero esenciales.

  • Estar motivado e inspirado a la hora de preparar un jugo de frutas.
  • Apreciar la experiencia desde la compra local de los insumos hasta tomarte un delicioso jugo de frutas fresco.
  • Contar con los elementos necesarios para la elaboración del proceso artesanal y manual del jugo.
  • Hacer las recetas de jugos y licuados al pie de la letra (medidas, insumos y cantidades exactas).
  • Conocer las mejores combinaciones de frutas y verduras para los jugos.
  • Y, por último, pero no menos importante, sentirte orgulloso de los resultados.
     

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jugo frutas moras fresas

Imagen: Unsplash
 

Guía práctica para la preparación de jugos de frutas

En esta guía práctica para la preparación de jugos de frutas conocerás todos los implementos necesarios y básicos para preparar las bebidas saludables más ricas del mundo.

Y, si quieres saber cómo alimentarte mejor a través de la preparación de estos exquisitos jugos de frutas, te recomendamos inscribirte en el curso online de nutrición saludable: alimenta una vida mejor.

¿Qué tipo de máquina necesitas para la elaboración de jugos de frutas?

Existen muchas opciones en el mercado de máquinas para la elaboración de jugos de frutas. Hay diferentes tipos, desde las económicas hasta las profesionales para hacer smoothies, zumos, batidos, extractos y licuados frutales.

La elección siempre será y dependerá de tu economía, de las recetas de licuados nutritivos que quieras preparar y de tus preferencias personales.

Además, existen muchas máquinas que también te sirven para preparar estas 10 recetas de repostería muy; pero muy sabrosas.

Para ayudarte a encontrar el tipo de máquina que necesitas para la preparación de jugos de frutas, Kitchen Stories ha elaborado una lista con diferentes dispositivos que debes tomar en cuenta para escoger la mejor opción para ti.

Bebidas de frutas naturales con un exprimidor

Utiliza un exprimidor para preparar bebidas de frutas naturales y verduras. 

  • Para usar este tipo de máquina, es importante que peles y piques las frutas y verduras antes de introducirlas.
  • Es ideal para la preparación de jugos con frutas blandas, duras y verduras (menos las de hojas). 
  • Los ingredientes se centrifugan por completo separando la pulpa y el jugo.
     

exprimidor jugo frutas

Imagen: Mercadolibre.com

Licuadora para los diferentes tipos de licuados nutritivos

La licuadora es la herramienta más convencional, tradicional y económica del mercado. Es ideal para preparar diferentes tipos de licuados nutritivos.

Estamos seguros que sí o sí tienes unas de estas máquinas en casa para la preparación de tus jugos favoritos de frutas. Son muy versátiles.

Si no cuentas con una, puedes encontrar en el mercado opciones muy económicas. Puedes hacer smoothies de frutas, batidos de frutas y verduras y un delicioso licuado de papaya y piña (¿aún no lo has probado?, ¡qué esperas!).
 

bayas fresas moras arandanos licuadora

Imagen: Oster

Prensado al frío para el proceso de elaboración de jugos concentrados

Si te gustan los zumos de frutas, entonces un extractor prensado al frío es la máquina perfecta para el proceso de elaboración de jugos concentrados.

Estas máquinas suelen ser una de las más caras del mercado para hacer jugos de frutas combinados; pero la gran ventaja de comprarlas, es que mantienen los nutrientes, vitaminas y minerales al 100% de cada fruta y verdura que utilices en la preparación. 

Muchas personas la usan para elaborar jugos concentrados como las bebidas detox, jugos antioxidantes y algunos batidos poderosos para el desayuno.
 

prensadora al frio oster

Imagen: Oster
 

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¿Qué tipo de jugo natural quieres hacer?

Un punto importante que debes considerar para elegir la máquina es saber qué tipo de licuado o jugo natural quieres hacer.

Existen algunos exprimidores que funcionan muy bien para la preparación de jugos de frutas de diferentes texturas, mientras que otros tienen problemas para exprimir una amplia variedad de frutas y verduras.

Si quieres agregar más hojas verdes a tus preparaciones para hacer recetas de jugos naturales y aprovechar todos sus beneficios, lo más recomendable será utilizar un exprimidor y no una licuadora o blender.

Considera también la limpieza de la máquina para hacer jugos de frutas naturales. Existen máquinas que son fáciles de limpiar y otras son más complicadas. 

Ten cuidado porque las cuchillas de algunas máquinas para preparar licuados tienen mucho filo y puedes cortarte al intentar limpiarlas. Siembre busca que tengan piezas fáciles de quitar para una limpieza fácil y sencilla.

Hablando de máquinas… ¿Tienes un horno en casa? Mira estas recetas para preparar pizzas y galletas en tu hornito.
 

¿Qué frutas y verduras se pueden combinar para hacer jugos?
 

Un paso importante antes de empezar a experimentar en la cocina es saber qué frutas y verduras son mejores a la hora de combinarlas para hacer jugos.

Si te gustan las verduras, entonces amarás estas 10 recetas fáciles y rápidas para preparar ensaladas frescas en cualquier estación del año.

Mejores jugos de frutas combinados

Estos ingredientes te servirán para preparar los mejores jugos de frutas combinados. 

  • Frutas blandas: piñas, bayas, naranjas, melones, mangos, uvas, melocotones, ciruelas y kiwis.
  • Frutas duras: manzanas, arándanos, peras y granadas.
  • Verduras blandas: espinacas, col rizada, acelga, menta, cilantro, perejil y pepino.
  • Vegetales duros: repollo, apio, zanahorias, remolacha, jengibre e hinojo.
     

Combinaciones de frutas mixtas

  • Licuado de papaya con piña.
  • Jugo de manzana y pera
  • Juego de toronja y naranja
  • Licuado de papaya con plátano.
  • Licuado de mango, papaya y chirimoya.
  • Jugo de melón y mango.
  • Jugo de piña con fresa.
     

Frutas y verduras que se pueden mezclar

  • Manzana verde, fresa, pepino, col rizado y menta.
  • Piña, sandía, mango y pimentón
  • Naranja, limón, lima y jengibre
  • Piña, naranja, sandía y espinaca
  • Arándano, frambuesa, repollo, pepino y menta
     

¿Ya tomaste nota de lo que necesitas para tu próxima compra en el mercado? Si necesitas ayuda, mira esta lista de compra saludable para empezar una alimentación sana y rica.
 

jugos de moras

Imagen: Unsplash
 

Recetas de preparación de jugos de frutas para principiantes

Empezamos con las recetas de preparación de jugos de frutas para principiantes. Todos los jugos sanos que encontrarás aquí son fáciles de preparar y no te tomará más de 10 minutos hacerlos (incluyendo lavar la licuadora y dejar la cocina en orden).

¿Sabías que existen recetas rápidas que parecen difíciles; pero realmente son fáciles? Un poco enredado; pero lo más cool es que si viste un plato delicioso en Instagram, lo puedes hacer con esta guía de recetas fáciles
 

¿Cómo hacer jugo de naranja?

Hacer un refrescante jugo de naranja requiere básicamente de encontrar las frutas en su punto perfecto de maduración. , Además, es importante que estas deliciosas frutas sean de temporada.

Para el proceso de elaborar un jugo de naranja delicioso y tropical, necesitarás dos naranjas frescas, maduras y medianas. 

  • Corta las naranjas por la mitad.
  • Si lo haces de forma manual (aplastándolas), es importante que consideres sacar antes las pepas.
  • Si utilizas un extractor sencillo, toma  una mitad y sácale todo el jugo.
  • Sirve tu jugo de naranja en tu vaso favorito y tómalo en el acto.
  • No es necesario agregar agua o azúcar.
     

jugo naranja

Imagen: Unsplash

Jugo antioxidante de verano

Si estás buscando opciones para principiantes de jugos antioxidantes, te traemos una receta súper fácil.

Para la preparación de este jugo de frutas solo necesitas 1 pepino, dos tallitos de apio y una manzana verde chica. 

El pepino y el apio son ingredientes que están llenos de agua, lo que los convierte en excelentes candidatos para hacer unos licuados ricos. Y la manzana verde le agregará el toque dulce y el sabor afrutado. ¡Es súper refrescante e hidratante!
 

jugo antioxidante pepino

Imagen: Unsplash

¿Cómo hacer un jugo de mango?

Hacer la receta de un jugo de mango es más sencilla de lo que piensas, solo te tomará un poco de tiempo pelar la fruta y aprovechar toda la pulpa.

Para la preparación de este jugo de frutas, escoge entre 2 ó 3 mangos medianos y maduros, luego pélalos y  córtalos en pequeños trozos para agregarlos a la licuadora con una vaso de agua. 

No es necesario adicionarle azúcar porque esta fruta es demasiado dulce y es uno de los jugos tropicales favoritos en los días de sol.
 

jugo mango

Imagen: Unsplash

Licuado energizante para principiantes

¿Buscas un boost de energía? Te advertimos que este licuado energizante es apto para principiantes que quieran empezar sus mañanas súper activos y energéticos.

Para la preparación de este jugo de frutas, necesitas el sabor dulce de dos zanahorias medianas, dos manzanas rojas grandes o dos duraznos medianos y un pedazo de jengibre del tamaño de una moneda.

Licúa esta poderosa receta de jugo nutritivo y sentirás un calorcito en el estómago (no te preocupes, estás a punto de volar como cuando bebes Red Bull; pero de forma natural y saludable).
 

jugo zanahoria

Imagen: Unsplash

Jugo nutritivo con frutas tropicales

Esta opción es una de mis favoritas porque me recuerda mucho al clima caribeño, además, este jugo nutritivo con frutas tropicales tiene los nutrientes necesarios para el organismo.

Para la preparación de este jugo de frutas tropicales y caribeño, es recomendable contar  con un extractor para aprovechar todos los nutrientes.

¿Cuáles son las frutas tropicales que usarás? ¡Un buen plátano maduro y una piña! Y para darle el colorcito y los nutrientes de las hojas verdes, necesitarás unas hojas de Kale o col rizada.
 

jugo verde

Imagen: Unsplash

Licuados de fresa, remolacha y arándanos

Este licuado de fresa, remolacha y arándanos es una explosión de dulzura y de energía.

Lo más bonito de la preparación de este jugo de frutas es el color morado que resulta de la mezcla de las fresas con la remolacha y los arándanos. Agrégale unos cubos de hielo y tómalo en cualquier momento del día.
 

jugo remolacha

Imagen: Unsplash

¿Cómo hacer licuados de frutas si te sientes mal?

Si sientes que tu energía está baja y no tienes ganas de nada, la mejor solución es hacer un licuado de frutas especial para momentos tristes.

Te advertimos que una vez que lo pruebas… ¡Amarás incluirlo en tus recetas de jugo de frutas nutritivas y reconfortantes!

La preparación de este jugo de frutas natural consta en la combinación mágica de un limón, una naranja, una manzana y un diente de jengibre (para combatir las bacterias). 

Licúa los ingredientes de esta bebida natural y tómala en un shot (tu sistema inmune te lo agradecerá).
 

jugo jengibre

Imagen: Unsplash

Hemos llegado al final de la nota; pero solo es un hasta luego (mientras me preparo un rico juguito de mango). Esperamos que  esta guía práctica para la preparación de jugos de frutas realmente te sirva de inspiración y motivación para ir a tu cocina y probar cosas nuevas.

¡Te deseamos los mejores jugos de la temporada, esos que saben a manjar de dioses!

 

 

 

 

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